В Крыму достаточное интересных пещерных городов, но достойны внимания, на наш взгляд, три из них.
Эски-Кермен (историческая справка и маршрут к пещерному городу).
Качи-Кальон: интересные факты о Качи-Кальон.
Тепе-Кермен. Не самый простой, но крайне увлекательный маршрут. Почитать описание маршрута к Тепе-Кермен и как добраться можно тут.